Ingredients:
Sauce:
酱汁材料:
3 tbsp Light Soy Sauce
3 汤匙 酱青
2 tbsp Dark Soy Sauce
2 汤匙 黑酱油
1 tbsp Oyster Sauce ( I replace with Chicken Stock Powder)
1 汤匙 耗油 (我没放耗油)
1 tsp Sugar
1 茶匙 糖
1 tsp Salt
1 茶匙 盐
2 tbsp Sesame Oil
2 汤匙 麻油
1 tsp Pepper Powder
1 茶匙 胡椒粉
1 cup Water
1 杯 水
其他材料:
1 pkt Beehoon
1 包 米粉
300 gm Vegetable
300 gm 青菜
3 nos Egg
3 粒 鸡蛋
2 tbsp Minced Garlic
2 汤匙 蒜末
做法:
Well mix the above sauce.Set aside.
混合所有材料,备用。
1) Add in egg to, pan-fried till egg set & slightly brown in color, dish out.
把鸡蛋打入以上材料炒至鸡蛋凝固或金黄色,那处放一旁备用。
2) Heat oil sautee minced garlic till fragrant then add in bacon to cook.
下少许油,把蒜末爆香,加入烟肉炒熟。
3) Add in meehoon & sauce, stir-fry till noodle & sauce combine well.
把米粉加入,并洒入酱汁翻炒均匀。
4) Add in vegetable & egg to stir-fry.
把青菜和炒熟鸡蛋倒入米粉,再翻炒。即可。
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