焖南乳木耳炸鸡 Braised Fermented Red Beancurd With Fried Chicken & Black Fungus

做法：

1）  把鸡肉用五香粉，姜末，蒜末，酱清，盐，南乳，麻油腌至半天。

2）  把腌好的肉锅上面粉，放入油锅里炸至金黄色。

3）  爆香蒜头加入热水，把炸好的肉放入锅里，再加入木耳焖至肉软即可。

4）  在焖约半小时后，我加入了少许的黑酱油和适量的盐。