红槽鸡

材料：
1 只           土鸡
3 汤匙       红槽酱
1 瓶           甜米酒
1 小包       黑木耳
姜片
麻油

海鲜豆腐

Peanut Cookies 花生饼

Ingredients:
500 g        Fine Ground Peanut - 幼花生碎
270 g        Light Brown Sugar Powder - 黄糖粉
850 g        Cookie Flour(Sieve) - 面粉
150 g        Peanut Butter - 花生酱
    1 tsp     Salt - 盐
225 g        Grapeseed Oil - 葡萄籽油
    1 no      Egg Yolk (For Egg Wash)

7 - 9 g      per dough
Bake in preheat oven at 160 C for 15 to 25 minutes

Salted Chicken咸鸡

蒸葱油鸡

Butterfly Prawns

Ingredients:
Prawn
Self Raising Flour
Corn Flour (1 tbsp)
Salt
Pepper
Water
Oil For Frying

Baked Mixed Nuts With Herbs

Ingredients;
500 g               Mixed Nuts
    1 bundle      Finely Chopped Rosemary
    1 bundle      Finely Chopped Thyme
    1 tsp            Salt
    2 tbsps        Melted Butter
    1 tsp            Cayenne Powder

Bake at preheat oven at 180 C for 10 minutes.

姜葱炒海参

味念鸡

Ingredients:
1/2 no              Kampung Chicken
  1 tsp              Salt
   3 stalks         Spring Onion
   3 stalks         Parsley
   1 pc               Chopped Ginger (Big size)
 10 cloves        Chopped Garlic
   2 tbsp           Oil
   1 tsp              Sesame Oil
   2 tbsp            Soy Sauce
   1 tbsp            Oyster Sauce (I did not put)
   1 tsp              Sugar