奶油全麦面包Whole Wheat Butter Bread

1 lb/Medium Crust
Leaven Dough & Bake

Ingredients:
180 cc                   Cold Water冷水
  28 g                     Unsalted Butter無鹽奶油
  14 g                     Sugar細砂糖
1/2 tsp                  Salt鹽(約2.5g)
250 g                     High Protein Flour高筋麵粉
  30 g                     Whole Wheat Flour全麥麵粉
3/4 tsp                  Instant Yeast速發酵母(約2.5g)